PRAKTIK MEMBUAT DIMSUM OLEH SISWA/I SMKPP NEGERI MATARAM

Untuk menambah khazanah produk TEFA yang dihasilkan ,sesuai dengan targetnya 1 siswa 1 wirausaha, maka kreativitas dan inovasi harus tetap diasah untuk bisa menghasilkan produk produk yang beraneka. Kreativitas uji inipun dirintis melalui praktek praktek yang nantinya mungkin dapat dikembangkan untuk menjadi salah satu produk unggulan yang bisa dideretkan dengan produk produk SMKPP Negeri Mataram yang lain.

Praktik wirausaha siswa/I SMKPP Negeri Mataram Kali ini adalah memproduksi Dimsum Ayam yang dilakukan oleh siswa/I kelas XI Kompetensi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP ) SMKPP Negeri Mataram di Lab.Pengolahan Hasil Pertanian. (12/ Januari/2023). Yang didampingi oleh Guru guru pendamping Mata Pelajaran dan teknisi di lab tersebut. Dimsum sebenarnya merupakan salah satu jenis makanan ringan yang sebenarnya berasal dari China. Ukurannya yang kecil ini membuat dimsum pada mulanya hanya camilan untuk menemani minum teh saja.

Saat ini dimsum sangat populer di kalangan masyarakat di seluruh dunia. Dimsum ini termasuk camilan yang digemari karena rasanya gurih dan kenyal. Dimsum terbuat dari daging kemudian dibungkus pakai kulit pangsit. Isian dagingnya pun dapat disesuaikan dengan selera. Salah satu daging yang enak dibuat menjadi dimsum adalah daging ayam. Semoga kedepannya produk ini nantinya bisa berkembang dan digemari oleh konsumen sehingga dapat menjajal menjadi salah satu produk unggulan SMKPP Negeri Mataram.