Mengolah dan Mengelola buah Apel, Nangka dan Durian Menjadi Selai Oleh Siswa/i Kelas XII APHP SMKPP Negeri Mataram.
Senin, 24 Juli 2023.
Kegiatan Hari Pertama Siswa/i APHP PKL di CV. Permata Agro Mandiri yang berlokasi di Kota Batu Jawa Timur. Sebelum memulai kegiatan, mentor dari CV. Permata Agro Mandiri menyambut siswa/i SMKPP Negeri Mataram dengan hangat dan menjelaskan program yang akan mereka jalani selama PKL.
Dengan penuh antusiasme, siswa memulai tugas pertama, yaitu mengecilkan ukuran buah apel untuk diproduksi menjadi selai apel. Mereka dengan cermat memilih buah apel yang sudah matang, dan dengan hati-hati membersihkan setiap buah dari kotoran dan residu yang mungkin ada.
Dengan pisau yang terampil, mereka memotong dan mengupas buah apel sehingga siap untuk diolah lebih lanjut. Semangat mereka membara saat menyimpan potongan-potongan buah apel yang sudah siap di tempat yang tepat untuk diproses selanjutnya.
Setelah menyelesaikan tugas pertama, siswa beralih ke kegiatan berikutnya, yaitu memproduksi dan mengemas pia dengan berbagai varian rasa, seperti apel, nangka, dan durian.
Mereka memulai dengan penuh semangat, mempersiapkan bahan-bahan dan resep untuk membuat adonan pia. Proses pembuatan pia berjalan lancar, dan aroma wangi dari pia yang dipanggang pun mulai tercium di udara. Siswa dengan penuh keseriusan memastikan bahwa setiap pia matang dengan sempurna dan berwarna keemasan.
