TEFA PRODUK ROTI “SAKTI” DARI SMKPP NEGERI MATARAM READY DENGAN BEBERAPA VARIAN RASA YANG MENGGUGAH SELERA.

Teaching factory adalah Salah satu model pembelajaran dimana pembelajaran yang dimaksud lebih ditujukan ke pengolahan berbasis produk (barang/jasa) melalui adanya sinergitas sekolah dengan industry (DUDI) sehingga nantinya akan bisa menghasilkan lulusan lulusan yang berkompeten sesuai dengan kebutuhan industri.

Model pembelajaran ini lebih bertujuan untuk meningkatkan keselarasan proses pengantaran pengembangan keterampilan (skills), pengetahuan (knowledge) dan sikap (attitude) melalui penyelarasan tematik pada mata pelajaran normatif, adaptif dan produktif.

Program Teaching Factory (TeFa) merupakan amanah daripada enam program utama revitalisasi SMK, tertuang dalam Intruksi Presiden Republik Indonesia Nomor 9 Tahun 2016 Tentang Revitalisasi SMK Dalam Rangka Meningkatkan Kualitas dan Daya Saing Sumber Daya Manusia Indonesia.

Dalam realisasi pengimplementasiannya, teaching factory tentunya melibatkan seluruh pemangku kepentingan di sekolah. pengimplementasian tefa di SMKPPN Mataram salah satunya menghasilkan produk Roti yang cukup digemari oleh konsumen.

Produk Roti SMKPPN Mataram sudah cukup menggaung. Roti yang dibuat dengan beberapa macam varian rasa yang sudah familiar di kalangan konsumen sekitarnya.

Varian rasa yang ditawarkan antara lain roti rasa pisang,coklat, keju dan sosis dengan menyandang label nama “ ROTI SAKTI”. Roti diproduksi dengan bahan bahan yang berkualitas ini merupakan hasil karya siswa/I jurusan APHP ( AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN), pada hari kamis 08 Desember 2022 dibawah bimbingan guru guru mata pelajaran produktif yang terkait serta tehnisi dari pihak Tefa sendiri.