Identifikasi Calon Kebun Sumber Benih Kakao

Rabu, 21 Februari 2024

Dilakukan identifikasi calon kebun sumber benih kakao di kecamatan Batu Keliang Utara, Kabupaten Lombok Tengah, oleh para PBT BPSB Perkebunan Provinsi NTB.

Komoditas kakao merupakan komoditas prospektif bernilai ekonomis tinggi dengan permintaan pasar yang semakin meningkat. Produksi biji kakao Indonesia secara signifikan terus meningkat, namun mutu yang dihasilkan masih rendah dan beragam. Mutu produk akhir kakao, seperti aspek fisik, cita rasa, kebersihan serta aspek keseragaman sangat ditentukan oleh perlakuan pada setiap tahap proses produksinya. Kakao adalah pohon budidaya perkebunan yang berasal dari Amerika Selatan, tetapi sekarang ditanam diberbagai kawasan tropika. Dari biji tumbuhan ini dihasilkan produk olahan yang dikenal sebagai cokelat.

Cokelat merupakan minuman dan cemilan yang tidak bisa dipisahkan dalam keseharian masyarakat. Cokelat dihasilkan dari biji kakao yang telah mengalami serangkaian proses pengolahan. Manfaat lain dari mengkonsumsi kakao atau cokelat bisa mengurangi gejala depresi karena cokelat sudah lama dikenal bisa memperbaiki susana hati seseorang sekaligus mengatasi depresi. Identifikasi calon kebun sumber benih kakao perlu dilakukan guna untuk mengetahui kelayakan calon kebun diantaranya letak lokasi, luas lahan, ketinggian tempat, suhu, populasi, kemurnian, dan pengendalian hama penyakitnya. Dimana kakao juga merupakan salah satu komoditas perkebunan yang dapat berbuah sepanjang tahun. Tanaman ini perlu daerah dengan kelembaban tinggi dan penyinaran matahari teduh.