Kunjungan Dinas Kesehatan Lombok Barat ke Lab Teaching Factory APHP SMKPP Negeri Mataram

Senin, 11 September 2023.

Lab Teaching Factory Agribisnis Pengolahan Hasil Pangan SMKPP Negeri Mataram kedatang tamu dari Dinas Kesehatan Lombok Barat dalam rangka Observasi Pengurusan Izin PIRT ( Pangan Industri Rumah Tangga ).

Kunjungan dimulai dengan pengenalan dari Kepala Jurusan APHP tentang Teaching Factory dan program Pengolahan roti . Hidayati ( Kajur APHP ) , menjelaskan proses produksi roti, standar kualitas dalam memproduksi roti.

Tim dari Dinas Kesehatan Lombok Barat kemudian diajak dalam tur ke fasilitas produksi roti di Teaching Factory. Mereka dapat melihat langsung bagaimana proses pembuatan roti berlangsung, termasuk pemilihan bahan, persiapan, produksi, dan pengemasan.

Tujuan dari kunjungan Dinas Kesehatan Lombok Barat ke Teaching Factory SMKPP Negeri Mataram untuk Mengevaluasi apakah Produk TEFA APHP SMKPP Negeri Mataram telah mematuhi peraturan dan standar yang berlaku dalam pengurusan PIRT Roti sesuai dengan regulasi kesehatan yang ditetapkan oleh Dinas Kesehatan Lombok Barat.