Membuat Silase bersama ATR kelas XI
Agribisnis ternak SMKPP Negeri Bima memiliki 2 kompetensi keahlian yaitu Agribisnis Ternak Ruminansia (ATR) dan Keperawatan Hewan (KEPWAN). kedua program keahlian ini memiliki peran berbeda dimana ATR atau dikenal dengan jurusan peternakan akan lebih fokus pada cara beternak, mulai dari pakan, ternak hingga pengolahan limbah hasil peternakan (feses).
Sedangkan KEPWAN akan lebih focus pada penaganan kesehatan hewan. Berbicara tentang pakan, ATR SMKPP Negeri Bima tentu akan lebih berfokus untuk mempelajarinya. Memahami, mengolah serta mengantisipasi kekurangan pakan pada musim kemarau merupakan hal yang dipelajari. Dengan banyaknya jumlah ternak yang dipelihara di SMKPP Negeri Bima membuat siswa ATR harus belajar atau bekerja extra untuk memenuhi kebutuhan pakan ternak tersebut.
Pada musim kemarau seperti ini misalnya, dimana pakan untuk ternak terutama pakan dengan nutrisi yang tinggi akan sulit didapat sehingga harus dibuat pakan alternatif atau stok pakan untuk ternak. Dalam kegiatan prakteknya kali ini ATR SMKPP Negeri Bima membuat fermentasi pakan atau yang dikenal dengan silase.
Silase merupakan makanan ternak yang memilki kadar air tinggi. Diolah melalui proses fermentasi dengan bantuan jasad renik. Proses tersebut dilakukan dalam kondisi anaerob atau tanpa oksigen baik dengan atau tanpa penambahan pengawet.
Pengawetan pakan hijauan ini dihasilkan setelah rumput mengalami proses insilase (fermentasi) yang dibantu oleh bakteri asam laktat dalam suasana asam anaerob. Pembuatan silase ini juga menjadi penting bagi siswa dalam proses pembelajarannya. Dimana diharapkan ilmu yang diperoleh siswa dari proses pembelajaran ini dapat diaplikasikan juga dilingkungan masyarakat, sehingga ilmu yang diperoleh siswa dilingkungan sekolah juga dapat bermanfaat atau dinikmati masyarakat.
Dalam praktek pembuatan silase ini siswa atr dibimbing langsung oleh guru senior SMKPP Negeri Bima yaitu Ir. Hj. Nurlaila dan juga dibantu oleh guru ATR lainya dan pegawai lapangan yang bertugas dikandang ternak. Sedangkan siswa yang melaksanakan kegiatan praktikum merupakan siswa kelas XI agribisnis ternak kompetensi keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia
